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年味儿|耀州雪花糖 年前味飘香 你吃过吗?

来源:华商网-华商报 时间:2018-02-13 06:24:00 编辑:华商报供稿 作者:袁小锋 版权声明

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  “耀州城,四方方,雪花糖,味道香。”

  这是耀州流传已久的雪花糖民谣。作为耀州人,雪花糖是大家品尝和春节馈赠亲友的必备礼品。新春临近,耀州雪花糖又成为很多市民走亲访友必不可少的礼物。在省级“非物质文化遗产”耀州张大平雪花糖制作工坊,记者用镜头带你一起体会传统作坊里的浓浓年味。

  石头地窖,粗瓷缸,土灶台,大铁锅,走进耀州区张大平的雪花糖制作工坊,老作坊里热气腾腾、香气弥漫,老师傅们汗流浃背,他们依然沿用传统的制作工艺,抓紧制作雪花糖,备足春节市场。

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