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这些不同类型食物可预防不同部位的癌症

乐活铜川 美食天下 作者:美食天下 2016-01-19 14:52:28
[摘要]随着生活节奏的加快,人们处在不同的焦虑中,加上食品安全问题也越来越让人担心,患癌症的风险也越发加大,下面我们来看一下,预防不同部位的癌症,都吃什么食物吧。

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  随着生活节奏的加快,人们处在不同的焦虑中,加上食品安全问题也越来越让人担心,患癌症的风险也越发加大,下面我们来看一下,预防不同部位的癌症,都吃什么食物吧。

  1.含膳食纤维的食物(如糙米、芹菜、柑橘等):很可能降低结肠直肠癌的危险性,有限证据证明能降低食管癌危险性。

  2.含叶酸的食物(如菠菜、动物肝脏、水果等):很可能降低胰腺癌的危险性,有限证据证明能降低食管癌、结肠直肠癌的危险性。

  3.含类胡萝卜素的食物:很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危险性。

  4.含β-胡萝卜素的食物(如南瓜、胡萝卜、菠菜等):很可能降低食管癌的危险性。

  5.含番茄红素的食物(如西红柿、南瓜、柿子等):很可能降低前列腺癌的危险性。

  6.含维生素C的食物(如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等):很可能降低食管癌的危险性。

  7.含硒的食物(如芦笋等):很可能降低前列腺癌的危险性,有限证据证明能降低肺癌、胃癌、结肠直肠癌的危险性。

  8.含优质蛋白质的食物:除了植物类食物,一些鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用。比如,有限的证据证明鱼能降低结肠直肠癌的风险性。

  注意:平衡膳食是防癌饮食的基础,当前提倡的合理饮食结构是 “两高一低”:高维生素、高纤维素、低脂肪。在这个基础上,还要尽量保证饮食多样化,最简单的方法是数颜色,一天吃够5种至7种颜色的食物最好。

编辑:马闵先

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